Харчування

Чи можна їсти квашену капусту при подагрі?

Чи можна їсти квашену капусту при подагрі?

Квашені капустяні качани є джерелом вітамінів і потрібних організму мікро-, макроелементів. У них містяться вітаміни К, С, групи В. Продукт покращує травні процеси, нормалізує метаболізм, знижує рівень холестерину в сироватці і ймовірність розвитку онкології. Пацієнтам з подагрою засолений овоч їсти дозволяється. Лабораторні дослідження показали, що квашена капуста є джерелом прибутків.

Правильно приготовлена ​​страва здатне поліпшити стан хворої людини: засолені капустяне листя активізують процес виведення сечової кислоти з організму людини. Але їсти такий продукт необхідно в помірних кількостях: квашений овоч містить багато солі, яка негативно відбивається на стані людини з подагрою.

Не слід їсти квашений продукт тим, у кого:

ГАРЯЧІ НОВИНИ:

  • Є захворювання шлунка (гастрит, виразка)
  • Є метеоризм.
  • Порушена робота нирок.

Як правильно їсти?

їсти квашене блюдо дозволяється кожен день. Добова норма солі для людей з подагрою дорівнює 5 грам. Цей момент враховують при вживанні страви. На думку медиків, особливо корисний сік солоної капусти. Саме ця рідина містить велику частину вітамінів і покращує стан людини, хворого на подагру.

Вживати заквашений овоч слід в невеликій кількості разом з гречаної або рисовою кашею, картопляним пюре. Краще їсти заквашену капусту без солі: в інтернеті є рецепти того, як зробити корисну закваску капустяних качанів без засолювання.

Чи можна їсти квашену капусту при подагрі?

Поради та рекомендації

Важливо вміти правильно приготувати продукт. Щоб зробити корисне блюдо, використовують свіжі капустяні листки. Їх шаткують, додають сіль, лавровий лист, кмин, запашні перець, кріп та інші спеції, дозволені при подагричної хвороби.

Фахівці дають такі рекомендації щодо використання нашаткованих і заквашених капустяного листя:

ЦІКАВІ НОВИНИ:

Загрузка...
  1. Бажано для закваски вибирати білокачанна поздносозревающіх сорти. Такі плоди довше зберігають свої корисні якості і підходять для консервування.
  2. Рекомендується додавати в блюдо журавлину і яблука.
  3. Не вживати на голодний шлунок.
  4. Краще використовувати власне вирощений овоч. Магазинна капуста може містити нітрати і лише погіршити стан людини з діагнозом подагра.
  5. Чи не їсти тим людям, у яких порушений водно-сольовий баланс і є схильність до набряків.
  6. При появі печії, метеоризму, слід припинити вживання овоча.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Як лікувати синець під нігтем великого пальця ноги? Чи можна проколювати? правильна терапія

Також для купірування подагричних проявів лікарі радять:

  • в день випивати до двох літрів (близько трьох в період загострень) води .
  • Пити відвар шипшини.
  • Чи не переїдати.
  • Прийом капусти обмежити за рахунок вживання риби, м’яса, грибів, до олбасних виробів.
  • В солоний овоч не додавати пряні спеції.
  • Виключити гострі і солоні сири, шоколад, кава, какао, кондитерські вироби.
  • Не вживати спиртовмісні напої.

Лікарі рекомендують готувати самостійно і не купувати заквашений овоч на продовольчому ринку, в магазині.

ДУЖЕ ВАЖЛИВО:

Рецепт корисної закваски:

  1. подрібнити 6 кг капустяних качанів білокачанної сорти і 2 кг моркви.
  2. Додати 100 г насіння кропу і кілька листя лавра.
  3. Перемішати і поставити під гніт в 20 кг.
  4. Через з качки, коли з’явиться сік, поміняти гніт на більш легкий (3 кг).
  5. Через день ємність ставлять в холодильник.

Приготувавши продукт самостійно, можна мінімізувати в ньому кількість солі. Звичайно, несолона капуста не така смачна, але вона більш корисна (особливо для людини в період загострення подагричної хвороби).

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Загрузка...

Схожі статті

Вітаміни при остеохондрозі: користь і як правильно приймати

Coolio

Фрукти при подагрі: які можна їсти, а які ні

Scooby

Дієта при подагрі: таблиця продуктів, що можна і що не можна їсти

Andrey

Рисова дієта при остеохондрозі: правила і чим корисна

Axel

Імбир при подагрі: чи можна і як правильно приймати

Axel

Лимон при подагрі: чи можна їсти, користь і шкода

Lamaxima

Вплив кави на суглоби і кістки: корисні властивості та можливу шкоду

Serega

Дієта при артрозі суглобів: що можна, а чого не можна їсти

Tanya

Морепродукти і риба при подагрі: що можна, а чого не можна їсти

Undershmidtther

Залишити коментар